Başlıca Lezzetler
Kebap
Adana'dan Urfa'ya, ateşle terbiye edilen etin ustalıkla baharatla buluştuğu Türk mutfağının en güçlü temsilcisi.
Mantı
Kayseri’nin gururu. İncecik hamur içinde saklanan et, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile bir lezzet senfonisi.
Baklava
Kat kat açılmış hamur, Antep fıstığı ve şerbetin altın oranı. Tatlı değil, gastronomik bir mimari eser.
Dolma
Zeytinyağlıdan etliye, yapraktan bibere… İç harcın sabırla sarıldığı geleneksel ustalık örneği.